近日，蚌埠市蚌山区龙湖新村街道迎湖社区联合龙湖市场监督管理所，开展秋季学校食堂专项检查行动，全力守护学生们“开学第一餐”。
此次检查对学校落实食品安全主体责任人进行宣传，重点对学校食堂从业人员管理、环境卫生管理、供货采购等方面开展了全面检查，仔细查看学校食堂的从业人员健康证明和返岗人员考勤记录、供货商合同期限、烟道清洗记录等，对后厨操作间、食材储物间、食品加工制作环境、原材料采购查验、索证索票、食材库管理、食品留样、餐具消毒等环节进行细致检查。
下一步，迎湖社区将继续加强对学校、幼儿园等餐饮服务单位的食品安全监管力度，守护学生们在学校的食品安全。（刘正贤）
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