为进一步加强食品安全监管，防范食品安全风险，近日，蚌埠市蚌山区青年街道食安办联合蚌山区青年市场所、特利亚物业管理公司对篾匠街创建食品安全示范城市工作进行督查。
督查采取“四不两直”形式，实地检查了小餐饮店共计32个点位。督查过程采取检查台账、实地查看、现场询问等方式，重点检查了制度上墙、台账建立健全、索证索票、环境卫生、人员健康证明等情况，对发现的问题现场指出，并一一记录。叮嘱商户要将食品安全“两个责任”公示牌张贴在店铺显著位置，并向商户发放相关宣传资料及讲解食品安全知识和政策，加强商户对食品安全的重视。
下一步，蚌山区青年街道将继续加强对商户食品安全的监督，提高食品经营者的责任意识和安全意识。
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