权威解读｜新冠阳性期营养管理 转阴后莫盲目进补

央视网消息：国务院联防联控机制昨天（12月27日）邀请相关专家就重点人群新冠防治问题接受专访。在新冠阳性的发病期间该怎么吃？新冠转阴后的恢复期营养上要注意哪些问题？专家表示，病程中要尽量选择易消化和吸收的食物，可以适当补充蛋白质，在恢复期也要做到循序渐进进行营养补充。

北京协和医院临床营养科主任 于康：第一个是少量多餐，我以前可能是一天吃三顿饭，在感染以后的情况之下，在我食欲好点的时候或者我愿意吃的时候可以稍微多一点，并不要求说一定得按照三餐的规律来进行。第二，食物一定要尽可能地易消化，如果有条件的话，我们可以拿搅拌机把一些肉蛋菜奶等等煮熟以后打碎，然后来补充营养。已经转阴了或者已经到恢复期的时候了，千万别，我终于阴了，我终于可以找补回来了，然后就开始狂吃，这个在年轻人里是有这种现象的，比如说刚刚胃口好点，我去吃火锅了，刚刚胃口好点，我来撸几个串了。这个时候你的胃肠道距离正常情况还相距甚远，还得有一个慢性的恢复过程。所以我说在恢复期的时候也应该保证食物的细软，另外吃饭的时候要放慢速度，细嚼慢咽，充分地给自己一个进食的时间。对我们大多数而言，如果按照刚才我说的方法去做的话，可以比较平稳地经过感染期和恢复期，再慢慢地转到一个正常的进食的轨道上来。