喝酸奶可缓解口臭

口臭，主要是挥发性硫化合物造成的，这些化合物来自口腔细菌和食物残渣。人们通常选择漱口水、口香糖、洗牙和刮舌来对抗口臭。近日，四川大学华西口腔医院发表在《英国医学》杂志的一项研究发现，喝酸奶、吃发酵食品有助治疗口臭。

研究团队搜索了截至2021年2月发表的相关临床试验的数据库，重点研究了7项研究，共涉及278人，参与者年龄19岁至70岁。研究小组根据在口腔中检测到的挥发性硫酸化合物的水平或每个人的OLP评分定义口臭的严重程度，OLP评分测量的是口腔不同位置的呼吸气味，舌苔评分和牙菌斑指数也包括在分析中。

结果发现，与对照组相比，服用益生菌的参试者OLP评分显著下降，且与监测期长短无关。除此之外，服用益生菌的人和不服用益生菌的人在舌苔评分或斑块指数上没有显著差异。研究人员表示，益生菌可能会抑制口腔中厌氧菌对氨基酸和蛋白质的分解，从而抑制有异味的副产品产生。这项系统性综述和分析表明，益生菌（如唾液乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液链球菌和纹胞威氏菌）可能通过降低挥发性硫酸化合物的浓度水平，在短期内缓解口臭。但对引起口臭的其他原因，如牙菌斑和舌苔，没有显著影响。所以，想解决口臭，除了要保持牙齿清洁，还可多喝点酸奶，吃发酵制品。（布蕾）