临泉县直水务幼儿园迎接食品安全专项检查

为进一步压紧压实食品安全“两个责任”，强化校园食品安全管理，6月15日，临泉县直水务幼儿园食品安全包保干部临泉县人民政府副书记刘克俭在城东街道副主任王子康、城东市场监管所所长韦雷、城东中心校校长张大鸿的陪同下到县直水务幼儿园和顺分园、君樾府分园检查指导食品安全工作，并到食堂现场查看幼儿餐点制作过程，对学校食品安全工作提出了具体要求和建议。

检查组通过查阅档案资料、现场检查等方式对食堂食品安全管理制度、工作人员持证上岗、原材料采购验收台账、食品加工操作流程、食品原料贮存、食品留样记录、餐具清洗消毒记录、以及食堂环境卫生状况、每日食谱等进行了仔细检查；对照幼儿当日食谱，检查了食材的使用情况。确认了食品原材料、食谱与幼儿实际用餐一致。对食堂在日常管理、食品卫生安全等方面做出了关键性指导。

踔厉奋发，敦笃力行。此次食堂工作监督检查既是对园所食堂安全工作的一次检验，同时也为今后的食品安全工作提出了更高的要求。县直水务幼儿园全体教职工将以此为契机，务实食品安全工作细节，织牢织密食品安全网，以实际行动守护县直水务幼儿园的食品卫生安全，为幼儿茁壮成长保驾护航。（周子琪）