临泉县长官镇：严查“元旦”市场 守护“舌尖上的安全”

为进一步加强食品安全监管，督促食品生产经营者履行主体责任，守牢食品安全底线，近日，临泉县长官镇食安办、市场监管所开展元旦期间食品安全专项检查。

此次检查主要针对一是市场内销售的食品标签标注生产日期是否齐全、是否临近生产保质期、食材索证索票是否规范等，确保进货来源明晰，严防不合格的食品流入市场。二是围绕节日期间销售量高的肉制品、乳制品、食用油、糖果、糕点类，查看食品清洗、切配、烹调过程是否科学、餐饮具清洗消毒是否达标、食品贮存是否规范、添加剂使用是否按要求专人负责登记，严禁“三无”食品、过期食品等违法经营行为。检查中，工作人员要求商户严格规范自身行为，严格执行《中华人民共和国食品安全法》，严格实施《餐饮服务食品安全操作规范》，严禁铺张浪费，自觉维护食品安全，

通过此次检查，及时消除了安全隐患，提高了商家的食品安全管理水平以及服务质量，为元旦期间辖区群众食品安全提供了良好的环境。（张静文）