宿州路幼儿园教育集团森林城分园：“食”刻坚守，安全护航

来源：安徽科技报 责编：赵梅 发布：2024-03-22 10:03:03

民以食为天，食以安为先。为保证食堂食品安全卫生，切实做好食品安全卫生隐患排查工作，有效防控幼儿园食品安全事故，3月12日上午，合肥市蜀山区市场监管所在庐阳区市场监管所，大杨镇市场监管所以及庐阳区教育体育局法制安全科吴常春主任一行的陪同下，到合肥市宿州路幼儿园教育集团森林城分园园进行食品安全县区互查工作。森林城分园副园长盛梅菊带领小组成员进行陪同解答。

检查组在盛园长的陪同下，实地查看了食堂的环境以及食堂工作人员的操作流程，重点对食堂的原料采购、储存、加工等关键环节、进货索证索票、库存食品是否在保质期内、从业人员持证上岗情况、卫生健康以及鼠害防治等情况进行了全面、详细的检查与指导。检查组还详细查阅了相关台账资料，对我园设施设备到位，管理严格，食堂环境干净整洁，工作人员操作规范，档案资料详实等食品的卫生安全工作给予充分肯定。