金安区三十铺板鸭亮相中国农民丰收节全国主场活动!

9月23日,以“庆丰收、促和美”为主题的2023年中国农民丰收节全国主场活动在安徽芜湖花桥镇鸠兹湾举办,习近平总书记向全国广大农民和工作在“三农”战线上的同志们致以节日祝贺和诚挚问候。五湖四海的游客与当地农民一起,观看精彩演出、品尝各地美食、体验农耕游戏、感受农业科技,共同分享丰收的喜悦。本次丰收节以“务实、开放、共享、简约”为要求,坚持因地制宜、群众主体,邀请了山西、江苏、浙江、河南、四川等省份和新疆维吾尔自治区、西藏自治区数千名各界代表参加。

载歌载舞庆丰收

群众庆祝丰收联欢活动在本次丰收节主题曲《和美乡村》歌舞中拉开帷幕。《丰收捷报》视频向总书记、党中央、全国人民报喜。狮子舞、杂技等传统技艺赢得阵阵掌声。极具地方特色的黄梅戏、安徽民歌联唱展现安徽人民精神物质双丰收的喜悦。情景朗诵《土地》与合唱《丰收中国年》反映了广大农民对土地的热爱和对美好生活的憧憬。各民族的丰收歌舞表明了中国农民永远跟党走的坚定信心。对2023年度“全国十佳农民”的表彰赞颂了农民朋友们勤劳务实的美好品格。

特产品鉴享丰收

在土特产展区,18个展位展示了安徽16个市,和新疆、西藏等兄弟省份的800种名优特新农产品;在绿色食品展区,展示了86种徽派预制菜,让徽菜香飘更远;在乡村美食品鉴区,22个皖美好味道——百县名小吃展位展示了六安市金安区三十铺“家富兴业”牌板鸭。

“家富兴业”牌板鸭是非遗技艺传承,所有的板鸭制品采用农村散养满90天、育肥30天,生长期满120天的正宗麻鸭作为原材料,每只板鸭都严格执行传统的工艺流程,优质大麻鸭宰杀后,细心地除去内脏以及其他杂物,去翅膀、下巴和鸭脚单独腌制,然后用炒至无水分的食用盐在鸭子上反复搓揉,腌制10小时后泡洗干净,手工压制、板上定形后穿杆充分晾晒,这样制作出来的成品板鸭,不仅外型美观,而且鸭体丰满、骨脆酥香。畅销国内外,受到了广大消费者的青睐。(赵红)