油茶飘香 皋城韵彩

为宣传“中国特有、六安特色、品质特优”的六安油茶资源，7月7日至10日，皖西学院生物与制药工程学院组建“探寻油茶之源，实践绿色之道”大学生暑期三下乡社会实践团奔赴六安市裕安区、金寨、舒城、霍山等地，在李艳、孙传伯、黄士平和张硕四位指导老师的带领下，通过实地考察的方式，通过对油茶生产基地、生产车间、生产工艺、产品展馆的参观，深度了解油茶育苗、种植、加工、销售和茶旅融合等全产业链发展模式，调研六安油茶产业现状，助力乡村振兴和农业高质量发展。

调研油茶实业，共筑生态梦想

油茶是我国特有的木本油料树种，已有2300多年的栽培和利用历史，其果实可以加工成优质食用茶油。茶油脂肪酸结构合理，不饱和脂肪酸含量高达90%以上，油酸含量80%以上，亚油酸含量达到13%，被联合国粮农组织认定为健康型高级食用油。六安市是大别山和江淮地区油茶的集中产区，也是全国首批油茶产业发展示范市，拥有“启航”“野岭”“江淮果岭”“东旭大别山”等一批省内外知名的六安油茶品牌。团队在出发前，得到了六安市林业局和皖西学院生工学院“双带头人”书记工作室的专业指导，通过查阅资料与咨询专家等方式，了解到深厚的六安油茶文化与产业发展现状，为落实油茶宣传工作奠定了坚实的基础。

7月7日，实践团队开展对裕安区茶油企业的调研。上午，实践团首先抵达安徽裕民生态农业有限公司，副总经理冯晖热情的邀请实践团队走进公司在独山镇的油茶种植基地。依托江淮果岭，公司建立了以油茶种植保障茶油高品质生产和以红色旅游、康养为特色的多功能有机绿色示范基地，团队成员走进种植基地，与油茶果近距离接触，了解六安茶油为乡村振兴“添绿增金”的产业加工发展情况。接着，实践团队前往六安市裕青绿色农业科技有限公司，来到位于青山乡的标准油茶种植基地聆听总经理姚德武介绍油茶种植、加工相关知识，通过不施用除草剂、杀虫剂，对病虫害绿色防治，采用传统冷榨工艺，取用头道茶油，保证了茶油产品的高营养成分和纯原汁原香品质。指导老师与姚德武洽谈校企产学研合作，并进行了皖西学院实习基地的挂牌。下午，实践团抵达位于裕安区西河口乡的梦哥家庭农场。在农场经理魏正宇的介绍下，大家了解到野生油茶种植的实际情况，以及与人工种植的具体区别，与技术员工进行了深入的交流，获取了宝贵的油茶加工知识。

通过走访及实地调研，知晓油茶产业从种植到加工的全过程，深刻体会到理论与实践相结合的重要性。

深入油茶企业，解锁创新密码

7月8日，实践团队开展对金寨县茶油企业的调研。上午，实践团抵达安徽山美生物科技有限公司，副总经理余光明介绍公司是一家专业从事油茶种植、油茶籽油生产、精炼、研发、深加工及产业延伸的农业产业化公司，公司注重研发与创新聚焦油茶研发最前沿，并详细介绍了近几年国家对油茶产业的相关政策以及公司未来发展计划。随后，实践团队抵达安徽东旭大别山农业科技有限公司，总经理胡春胜带领实践团队，先后参观公司的生产车间和科技楼，了解生产油茶的一整套运行模式及油茶相关产品未来发展方向。这两家企业在油茶产业的创新发展方面有着独特的经验和成果，给大家带来新的启发和思考。下午，实践队抵达金寨县映山红农业发展有限公司，总经理洪浩带领实践成员观察学习认识油茶的生产加工仪器，在这里，大家感受到企业对于油茶产业的热情和投入，也对油茶产业的未来发展充满信心。通过对三家企业的走访，实践团队对油茶产业的多元化发展有了更清晰的认识和了解。不同企业的经营模式和发展策略各有特色，这些都对实践团队提供丰富的案例，有助于大家拓宽思路。

走访油茶前沿，引领科技兴农

7月9日，实践团队开展对舒城县、霍山县茶油企业的调研。上午，实践团走进安徽省华银茶油有限公司，公司副总经理左俊介绍公司以大别山区丰富的自然资源油茶籽、茶叶籽为原料，进行茶油综合精深加工及饼粕综合利用技术研发，拥有多项发明专利以及油茶创新产品，公司先后被评为中国油茶籽油加工企业十强、安徽省农业产业化龙头企业等，通过参观和交流，进一步了解了油茶产品的深加工和市场推广情况。下午，实践团队依次访问安徽金马启飞农业科技有限公司和安徽傅家油坊油业有限公司。在金马启飞农业科技有限公司，董事长舒瞻介绍了但家庙油茶基地的基本情况，介绍了油茶的管护、培植、生产及销售的情况。随后，实践团队走进傅家油坊油业，作为百年老字号，公司在油茶榨取茶油专业的问题上，以“以销定产”的销售方法，搭配最先进的设备，用“物理低温压榨”最高效的方法，不断攻克技术上出现的问题，逐步将茶油产品推广出大别山。参观结束后，公司与生物与制药工程学院签订大学生就业实习基地协议，为学院与企业之间的合作迈出坚实的一步。在仪式上，公司总经理傅霞球介绍了各类以油茶为原材料的产品及特点，生物与制药工程学院党委书记宣平、院长陈存武、党委副书记李艳等与傅家油坊油业公司相关人员进行交流和探讨。随后，皖西学院与安徽傅家油坊油业有限公司进行了毕业生实习基地、大学生就业实习基地揭牌和相关协议的签订，为今后推动校企合作、聚力互利双赢提供有力保障，为学生提供了更广阔的实践平台。

万达油茶展彩，产业前景焕新

7月10日上午，六安油茶实践成员秉持着弘扬地方特色产业的使命，在六安市林业局和皖西学院生工学院“双带头人”书记工作室的组织下，于万达广场开展一场六安油茶宣传活动。活动中，实践团队成员通过精心布设的展示区域、详实生动的宣传资料以及专业细致的现场讲解，全方位、多层次地向市民展示六安油茶的独特魅力与深厚底蕴，此次宣传起到了很好的效果。

“探寻油茶之源，实践绿色之道”暑期社会实践团得到了六安市林业局和皖西学院生工学院“双带头人”书记工作室的大力支持。通过实地走访，巩固和拓展了新时代脱贫攻坚成果，寻找到乡村振兴“新引擎”。六安油茶产业通过公司加农户的方式，朝着市场化、规模化的方向发展，使公司和农民彼此受益。六安油茶企业通过一二三产融合发展的现代化油茶产业综合项目有助于推动油茶产业发展，促进农民增收，以产业发展带动乡村振兴。此次调研加深了实践队队员们对“小油茶、大产业”的理解，木本粮油是“铁杆庄稼”，是实现粮油安全的保障之一。实践队队员表示将继续关注油茶产业的发展，在保持其独特的魅力和市场竞争力的同时，积极传承和弘扬这一珍贵的油茶文化。（吴莹 胡毅）