大米备货将开启“热度”或不及去年

12月份，大米年底备货旺季即将拉开序幕。综合分析，今年备货“热度”或不及去年同期。预计短期内米企开工率仍将低位徘徊，但随着疫情防控政策不断优化调整，“旺季不旺”局面或将改善。

本周，国内销区市场大米供应充足，但大米销售依然没有起色，价格总体稳定。由于前期采购透支了部分消费需求，且部分经销商建立了一定库存，预计今年年底备货“热度”不及去年同期。随着疫情防控政策不断优化调整，预计12月中下旬后销售可能逐渐转好，但供需持续宽松，短期市场价格仍将以稳为主，优质大米保持坚挺。

11月下旬，南方籼稻主产区湘赣鄂地区典型大米加工企业（年产能15万～20万吨）开工率为20%～40%，与上周基本持平，市场反映小型企业很多无法正常开工。目前苏皖普通粳米出厂价3700～3780元/吨，湘赣鄂普通中晚籼米出厂价3800～3860元/吨，南方粳稻价格优势明显。

大米年底备货旺季即将拉开序幕，但综合分析，今年年底备货“热度”或不及去年同期。稻价高企、加工和物流成本提高、下游需求低迷等多因素叠加，加工主体多持观望心态，以销定产。

预计短期内米企开工率仍将低位徘徊，但随着疫情防控政策不断优化调整，通过拉动消费、畅通物流等，大米市场“旺季不旺”局面可能改善。

目前，南方处于收购高峰，中晚稻收购进度已近七成；东北地区中晚稻收购进度在四成左右。尽管苏皖豫鄂均已启动中晚籼稻最低收购价执行预案，但实际托市收购量以河南和安徽为主，底部支撑作用明显。河南受不利天气影响较大，中晚籼稻质量普遍较差，托市收购持续加量；安徽市场化收购仍是主体，托市收购增速渐缓。

12月7日，江西普通中晚稻收购价2660元/吨，周环比持平；“黄华占”2800元/吨，回落60元/吨。安徽普通中晚籼稻收购价2760元/吨，湖北“丰两优”2820元/吨，湖南普通中晚稻2760元/吨、“黄华占”2900元/吨，均持平。本周，物流运输状况好转，但下游需求依旧不旺，加之国际米价上涨，主产区持粮主体惜售心态较重，多元主体理性入市，中晚籼稻价格稳中有落。

本周，国内稻米市场供应充裕，价格运行平稳。南北粳稻市场仍保持“南强北弱”态势，价差逐步走稳，同比略有扩大；而大米市场需求清淡，南北粳米均有回落，价差扩大。

尽管下游大米走货不佳，但普通粳稻更显低迷，“优质优价”特征明显。12月6日，黑龙江佳木斯加工企业普通长粒粳稻收购价2700元/吨，同比上涨500元/吨；普通长粒大米出厂价4400元/吨，同比上涨700元/吨。江苏泰州“9108”优质稻收购价3200元/吨，同比上涨80元/吨；“9108”优质粳米出厂价4360元/吨，同比持平。（梁宝）