安徽省科协在芜湖无为市开展“科普惠民乡村行”专题科普活动

2024年全国食品安全宣传周活动主题为“诚信尚俭 共享食安”，为倡导食品消费“尚俭”新风尚，重温食品安全要点，10月29日，安徽省科协在芜湖无为市赫店中心学校开展“科普惠民乡村行”专题科普活动。无为市科协党组书记、主席王娟，无为市赫店中心学校副校长许忠荣及160余名师生代表参与活动。活动特邀中国科学技术大学附属第一医院副主任医师、注册营养师杨守梅作主题科普讲座。

理解食品标签上的营养信息并运用这些信息做出明智的选择是保持健康的重要一环。杨守梅以“选择零食，从认识食品标签开始”为主题，通过分析讲解预包装食品配料表、营养成分表等多个方面逐一解读食品标签信息，帮助现场师生了解食品中的营养特性，依照健康需求和饮食目标，准确选购零食。

“能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠四种‘核心营养素’属于强制标示内容，即1+4。”在谈到奶类、乳品类如何选购时，杨守梅表示，牛奶不仅是人体获取钙最佳来源，还是优质蛋白质、维生素B2和维生素B12的良好来源，鲜牛奶能完好地保存牛奶中的营养物质和纯正的口感，是日常消费时的重要选择。

“听了杨老师的讲座，我明白健康是把握在自己的餐盘里，体现在日常活动中和生活习惯中，在今后的生活中，选择零食的时候要尽量选择配料表简单、天然成分多的食品，还要注意识别可能引起过敏或不适的成分。”八年级的刘梓默同学深有感触。

本次活动由芜湖市科协、北科传媒承办，无为市科协、无为市教育局、无为市赫店中心学校协办，九三学社中国科学技术大学附属第一医院(安徽省立医院)基层委员会提供支持。活动还围绕“诚信尚俭 共享食安”主题，开展了专项竞答活动，广泛传播食品安全知识，进一步提高公众的食品安全意识，营造人人关心食品安全、人人维护食品安全的良好社会氛围。