合肥经开区高刘街道开展食品摊贩食品安全“统一查”行动

夏季是食物中毒和食源性疾病的高发季节，为切实保障人民群众饮食安全，进一步规范食品摊贩经营行为，有效防控食品安全风险，近日，合肥经开区高刘街道食安办联合市场监督管理所、城管执法中队开展食品摊贩食品安全“统一查”行动。

行动中，街道食安办与执法人员深入夜市，对各个摊位进行了全面细致地检查，要求经营者提供食材原料采购的进货渠道及正规票据；查验从业人员是否取得有效健康证明；食品摊贩是否具有相应的防尘、防蝇、防虫等卫生防护设施和废弃物收集设施；食品加工环境是否卫生整洁；使用的食品容器、工具是否无毒、无害，符合卫生和使用要求等情况，并对群众关心的热点食品进行抽样快检，涉及蔬菜、水果、油炸制品等共10组，检验结果均为合格。

此次行动，共检查食品摊贩14户，出动执法人员8人次，现场排查风险隐患4处，责令限期整改。同时，为引导经营者规范经营行为，提升食品安全意识，检查人员耐心详细地解答了经营者关于规范经营的疑问，要求经营者严格落实食品安全主体责任，并发放《食品摊贩明白纸》《使用电子计价秤温馨提醒》17份，签订《安徽省食品摊贩食品安全承诺书》14份。

下一步，高刘街道将继续加大对辖区内食品摊贩食品安全的监管力度，加大对违法违规行为的查处整治力度，切实规范食品摊贩经营行为，提升食品质量安全。